\u2022\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Los cursos fueron desarrollados en julio con 231 participantes
\nLa Comisi\u00f3n Estatal para la protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (Coepris), desarroll\u00f3 durante julio una serie de cursos en los que participaron 231 expositores de la Feria Nacional Potosina (Fenapo) 2024, a fin de evitar cualquier riesgo sanitario en las exposiciones de alimentos, bebidas y productos de belleza.
\nLa Coepris desarroll\u00f3 la primera fase de capacitaci\u00f3n con 79 participantes de productos como botellas de mezcal, jobito, licores, rompope y otras bebidas con alcohol, alimentos pre-envasados y productos de belleza quienes estar\u00e1n instalados en el pabell\u00f3n artesanal, donde se revis\u00f3 la no venta de bebidas alcoh\u00f3licas a menores, etiquetado de productos y el manejo higi\u00e9nico y conservaci\u00f3n de alimentos.
\nEn la segunda fase de capacitaci\u00f3n participaron 152 manejadores de alimentos de la muestra gastron\u00f3mica, \u00e1rea de comida r\u00e1pida, restaurantes, pabellones comerciales y puestos semifijos quienes recibieron asesor\u00eda sobre: manejo higi\u00e9nico de alimentos, conservaci\u00f3n de alimentos, temperaturas de preparaci\u00f3n y conservaci\u00f3n, lavado de manos, agua limpia y uso de plata coloidal para la desinfecci\u00f3n de alimentos y desinfecci\u00f3n de agua.
\nPara brindar apoyo en salvaguardar la integridad de las y los visitantes de la Feria, como lo ha instruido el Gobernador Ricardo Gallardo Cardona, del 8 de agosto al 1 de septiembre, personal de Coepris mantendr\u00e1 revisiones de control sanitario a las y los expendedores de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios otorgando asesor\u00edas a manejadores de alimentos y revisiones de temperaturas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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