\u2022 El evento re\u00fane a familias ganaderas del Altiplano y fortalece la producci\u00f3n caprina con apoyos y capacitaci\u00f3n.
\nComo parte del impulso del Gobernador Ricardo Gallardo Cardona al campo potosino, se llev\u00f3 a cabo la inauguraci\u00f3n del Primer Festival del Cabrito San Luis Potos\u00ed 2026 en Estaci\u00f3n Catorce, con la participaci\u00f3n de productores y la presencia de entidades invitadas como Zacatecas y Tamaulipas. Este encuentro refleja un respaldo sin l\u00edmites a la caprinocultura, fortaleciendo una de las actividades productivas m\u00e1s representativas de la regi\u00f3n.
\nM\u00e1s de 300 familias ganaderas de municipios como Real de Catorce, Matehuala, Charcas, Cedral, Vanegas y Moctezuma se dieron cita en esta primera edici\u00f3n, donde adem\u00e1s recibieron 60 sementales para el mejoramiento gen\u00e9tico, as\u00ed como apoyos superiores a medio mill\u00f3n de pesos. Durante la jornada tambi\u00e9n se ofrecieron pl\u00e1ticas y asesor\u00edas especializadas sobre la crianza, producci\u00f3n y aprovechamiento del cabrito, en sinton\u00eda con el cambio que se vive y se siente en el sector agropecuario.
\nComo parte de las actividades, este s\u00e1bado 28 de marzo se realizar\u00e1 la degustaci\u00f3n de platillos a base de cabrito en la plaza principal de Real de Catorce, donde se espera la asistencia de m\u00e1s de diez mil personas. El festival incluye adem\u00e1s talleres y cursos enfocados en la preparaci\u00f3n de este producto, consolid\u00e1ndose como un espacio que impulsa la econom\u00eda local y proyecta al Altiplano a nivel nacional e internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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